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Re: Che si cucina stasera?

Inviato: 7 lug 2022, 8:54
da ale9191
Di ritorno da due settimane sulle Dolomiti, piuttosto che farvi vedere i piatti che ho mangiato, preferisco postare le bottiglie che ho bevuto, tutte molto interessanti per un appassionato di vini.

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Menzione d’onore per il Maglen, un ottimo Pinot Nero, e per il Trentodoc che mi ha piacevolmente sorpreso.


Di ritorno in Toscana, un paio di bottiglie per affrontare meglio il rientro :lol:

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Ottimo questo Fortuni! Se la gioca con tanti in Alto
Adige!

Re: Che si cucina stasera?

Inviato: 9 lug 2022, 9:12
da ale9191
Ravioli al vapore “fusion” ripieni di salsiccia e verza su crema di pecorino


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Igt veronese in accompagnamento


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Re: Che si cucina stasera?

Inviato: 23 lug 2022, 20:58
da ale9191
Rigatoni gamberi e cozze

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E Malvasia ravennate


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Re: Che si cucina stasera?

Inviato: 21 ago 2022, 18:01
da DaniLao
È quasi un mese che [mention]ale9191 [/mention] è a dieta.
Sarà un figurino al momento del rientro a scuola….

Re: Che si cucina stasera?

Inviato: 21 ago 2022, 18:23
da ale9191
O mi scordo di fare la foto oppure smaialo il piatto tanto da non renderlo più fotografabile.

Ma mangio eccome :D

Re: Che si cucina stasera?

Inviato: 22 ago 2022, 10:49
da wilcoyote
Imparate a cucinare piatti freddi.

Re: Che si cucina stasera?

Inviato: 24 ago 2022, 18:30
da DaniLao
Visto che uno s’è impigrito e l’altro ha avuto un attacco di primitivismo provo a tirarvi su con qualche assaggio della settimana

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Re: Che si cucina stasera?

Inviato: 8 set 2022, 12:57
da ale9191
Torno ad aggiornare il topic mostrandovi l’ultimo mio pranzo al ristorante, precisamente a Firenze in zona Oltrarno.
Quartiere fighetto e ristorante fighetto, uno di quelli con i libri alle pareti liberamente consultabili.

Benvenuto da parte della cucina con ravanello scottato, gnocco fritto e tapioca

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Tartare di manzo come antipasto


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Tortelli ripieni di maiale con gamberi


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Mousse di cioccolato per chiudere il pasto


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La carta dei vini non offriva granché ed ho quindi ripiegato su questo Saten.


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Non mi è piaciuto. Troppo dosato per i miei gusti, abituato alla freschezza delle bolle dell’Alto Adige


Ho mangiato bene, ho bevuto male, giudizio sospeso.

Re: Che si cucina stasera?

Inviato: 8 set 2022, 13:03
da ale9191
Martedì serata di degustazione a casa di amici, corsisti Ais.

In sei abbiamo aperto cinque bottiglie, direi non male :lol:

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Sauvignon e Nocio una spanna sopra a tutti, buono il falso champagne per sciacquare la bocca.

Re: Che si cucina stasera?

Inviato: 17 set 2022, 20:42
da ale9191
Rigatoni salsiccia e funghi

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E Alicante

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