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Re: Che si cucina stasera?
Inviato: 1 nov 2022, 17:11
da ale9191
Un martedì che sa quasi di domenica. Grigliata di porco
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e questo IGT toscano prodotto da un'amica
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Mica male!
Re: Che si cucina stasera?
Inviato: 1 nov 2022, 18:00
da DaniLao
ale9191 ha scritto:Un martedì che sa quasi di domenica. Grigliata di porco
Sembra cotto a temperatura adeguata
Re: Che si cucina stasera?
Inviato: 6 nov 2022, 9:05
da ale9191
Un bel piatto di pici con pecorino e briciole
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in abbinamento questo blend di Sangiovese e Cabernet Franc affinato in anfora. Forse era ancora troppo giovane (2016) forse il connubio non è nelle mie corde. Rimandato a settembre
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Re: Che si cucina stasera?
Inviato: 12 nov 2022, 14:54
da wilcoyote
Re: Che si cucina stasera?
Inviato: 25 nov 2022, 20:22
da ale9191
Ieri sera cena del Thanksgiving in noto locale della periferia fiorentina.
Naturalmente vini per tutti i gusti
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Ravioli di Zucca fatti a mano
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Sua maestà il tacchino
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Torcolato per concludere?
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No, meglio una bollicina
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Re: Che si cucina stasera?
Inviato: 28 nov 2022, 8:24
da ale9191
Domenica in famiglia. Piattone di lasagne
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Provo l’ultima annata del Ludus degli amici Alberto e Laura, che ha ottenuto recentemente i 3 tralci e mezzo nella guida Ais (4 è il massimo, mi sembra quindi un bel riconoscimento).
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Re: Che si cucina stasera?
Inviato: 9 dic 2022, 8:06
da ale9191
Qualche sera fa sono tornato dall’amico Daniele di Alter Ego e ho provato la sua casereccia con pomodoro, basilico e tarallo sbriciolato. Una bomba!
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In abbinamento questo nebbiolino giovane giovane, divertente e gastronomico
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Finita la cena tiro fuori una bottiglia coperta che mi ero portato per giocare un po’, nessuno ha indovinato la tipologia ma è proprio questo il bello di una cieca!
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Re: Che si cucina stasera?
Inviato: 9 dic 2022, 8:37
da ale9191
Martedì cena ignorante così composta: polenta, cervo e vini degli anni ‘70.
Non ho foto delle pietanze, ahimè, accontentatevi degli abbeveraggi.
Bolla “Vintage” per aprire
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Tre rossi del secolo scorso, il Ricasoli quello che si è mantenuto meglio!
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E dolcino per chiudere
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Re: Che si cucina stasera?
Inviato: 9 dic 2022, 20:07
da DaniLao
Ma, a parte quelli con più o meno bollicine, ogni tanto smarimettete anche qualche bianco o uno che arrivasse con una bottiglia del genere verrebbe guardato storto e con un po’ di malcelata compassione?
Chiedo per un amico
Re: Che si cucina stasera?
Inviato: 11 dic 2022, 8:46
da ale9191
Sono sincero, ultimamente sto un po’ snobbando i bianchi fermi.
Ieri sera cena pugliese con polpette al sugo e puccia
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E questo blend che arriva alla sufficienza a malapena.
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